云柯鮮奶訂購線上自助下單小程序的開發可以包括以下幾個方面：

1. 用戶注冊與登錄：用戶可以通過手機號、微信等方式進行注冊和登錄，確保用戶能夠方便地訪問和使用平臺。

2. 產品展示與搜索：清晰展示各類鮮奶產品的圖片、價格、規格及詳細介紹，同時提供搜索功能，方便用戶快速找到所需商品。

3. 購物車管理：用戶可以將心儀的鮮奶加入購物車，隨時查看、修改購買數量或刪除不需要的商品。

4. 在線下單與支付：用戶完成選購后，可直接在小程序內進行下單操作，并支持多種支付方式，如微信支付、支付寶等，確保交易的便捷性和安全性。

5. 訂單管理：用戶可查看歷史訂單、當前訂單狀態，以及進行訂單追蹤和售后服務申請。

6. 配送信息設置：允許用戶設置或修改收貨地址、聯系方式等信息，確保鮮奶能夠準確無誤地送達。

7. 優惠活動與會員制度：提供優惠券、滿減、折扣等促銷活動，并設立會員制度，鼓勵用戶長期消費。

8. 用戶評價與反饋：用戶可以對購買的鮮奶進行評價，分享使用體驗，同時提供反饋渠道，收集用戶意見以優化服務。

9. 個性化推薦：根據用戶的瀏覽和購買記錄，為用戶推薦可能感興趣的鮮奶產品，提高用戶滿意度和復購率。

10. 社交分享：允許用戶將喜歡的鮮奶產品或優惠活動分享到微信朋友圈、微博等社交平臺，增加品牌曝光度和用戶粘性。

云柯鮮奶訂購線上自助下單小程序的開發需要綜合考慮多個方面的需求和功能。通過精心設計和不斷優化，可以打造一個既符合市場需求又具有競爭力的鮮奶訂購平臺。